Küche & Menü

Wir haben uns für eine kleine Karte entschieden, die Frühling, Sommer, Herbst wechselt. Der Schwerpunkt liegt bei flexiblen Gerichten, die sich mit frischen, regionalen Zutaten je nach Saison variieren lassen. Und das Allerwichtigste: Wir kochen nichts, das wir nicht auch selbst richtig gerne essen. Außerdem haben wir von Zeit zu Zeit einen Gastkoch oder -köchin für ein aufwendigeres Pop-up Dinner.

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